伊賀、田舎の台所


三重県伊賀市でフルタイムで働きながら主婦をしています。 最近はガスオーブンを買って趣味として料理やお菓子作りに夢中です。 食器集めも大好きです。

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夏ミカンのマーマレード

01/20-19:57-COM(8)-TB(0)-お菓子作り

こんばんは。

今朝は7時ころから、チラチラ雪が・・・

あっという間に積りましたが昼前には溶けてしまいました。

大雪が降っているところもあるようですが、うちの方は少しの雪で助かりました。

通勤が大変ですからね!


夏ミカンをいただきました。そのまま食べても美味しいミカンでしたが

マーマレードを作りました。

子供のころは、マーマレードが食べれなかったのですが

今は、美味しく頂けるようになりました。

夏ミカンのマーマレード

そして今夜ですが、娘が昨夜作っておいてくれた牛筋の煮込み、ブロッコリーとキャベツ厚揚げのオイスターソース炒め

 エビしゅうまい・ほうれん草のおひたしでした。

牛筋に込み2

牛筋の煮込みには、きのこや大根・こんにゃくなど沢山入っていて

味がよくしみこみ美味しかったです。

ブロッコリーとキャベツ厚揚げのオイスター炒め

ブロッコリー・キャベツ・玉ねぎ・厚揚げをオイスターソースで炒めました。

今日も美味しかった。ごちそうさま!

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comment

No title

あんちょび-URL-01/20-21:10-edit
マーマレード昔食べて
苦手だと思ってから
食べてないかも(・∀・)

でもこれなら食べれそうだし
食べてみたいヾ(o´∀`o)ノ

Re: No title

おきさち-URL-01/20-21:52-edit
こんばんは。アンチョビさん
私も苦手だったんだけど自分で作ってみたら
おいしい!と思ってしまって(*^_^*)
好きになりました。とろ~りおいしい!
アンチョビさん前のブログの方が好きかも・・・

No title

あんちょび-URL-01/20-22:41-edit
あらー(;゚д゚)
申し訳ない(´・_・`)

いきなり変えちゃったし
見にくいかなΣ(゚Д゚;≡;゚д゚)

以前のような
記事をアップできるように
頑張りますね(*・ω・人・ω・)

No title

アイハートブレイン-URL-01/21-21:38-edit
私も、(文旦)箱で送っていただいたので、、、何とかマーマレード、ピール、何ぞを作ろうと思っています。
ほんと、子供の頃は、ちょっと苦手だったわ。

32年も勤めていたので、(水泳)以外習い事をしたことが無くて。。
(体育系)しか、私も娘もしたことが無いので、、、全く違う物を習ってみようと始めたのが、ギターです。(それも、アコギとクラッシックの違いも知らなくて)

頭の体操と思って、やっています。
毎日練習すればいいのにね。。(汗)

No title

batabatamama-URL-01/21-22:19-edit
こんばんは〜

娘さんはお母さんに似てお料理上手で良いですね。

私の娘は苦手と言います。

気合い入れたら以前はレシピ本見て上手に作っていたのですが・・??

なかなかあちらには食べに行きませんからね〜
こちらへ来るばかりです。

息子は私が具合悪い時はお茶碗は綺麗に洗ってくれますが・

料理は作るの見る事はありません。

でも・・私が帰省したらグチャグチャでもお弁当持っていくらしいです(見てみたいものです(´〜`ヾ)

Re: No title

おきさち-URL-01/21-22:57-edit
こんばんは。アイハートさん
コメントありがとうございます。

ギター、クラッシックを習っていらっしゃるんですか?
私は、アコギだったんですけど・・・
最近は、全然なんです。
もう一度習いたいのですが仕事をしながらはなかなか難しくて

Re: No title

おきさち-URL-01/21-23:05-edit
こんばんは〜ママさん。
娘は、かなり料理にはこだわってます。
食べることも好きなので・・・
いろいろ物知りです。
若いですからね。
わたしなんかいつも叱られてますよ(*_*)

母が、いないとちゃんとできるんですね!
心配ご無用ですね!

コメントありがとうございます。

Re: No title

おきさち-URL-01/21-23:09-edit
こんばんは。あんちょびさん。
昨夜は失礼なことを・・・ごめんなさい!
今のは、写真も大きくてとても見やすいんですが
やっぱり見慣れてたからかなあ?
背景とかも可愛くて好きだったの。
ホントにごめんなさい。
これからも楽しみにしてまーす

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