伊賀、田舎の台所


三重県伊賀市でフルタイムで働きながら主婦をしています。 最近はガスオーブンを買って趣味として料理やお菓子作りに夢中です。 食器集めも大好きです。

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松阪牛すね肉の赤ワイン煮ほか

09/18-20:06-COM(4)-TB(0)-今日の我が家飯

こんばんは。

一日中雨でした。

鬱陶しいあめでした。

今日は、実家の年忌、婆さんの33回忌に

行ってきました。

ちょうど雨の止んでるときで助かりました。

帰り道に見た、コスモスの花です。

早咲のコスモスなのか、もう枯れる寸前です。

コスモス2

コスモス1

のどかな田舎の風景です




さて今夜ですが、朝から、松阪牛すね肉の赤ワイン煮込みを作って置きました。

コトコト煮込んで・・・

うしすねほか

お月見も終わりましたが

サトイモの里子ちゃん肉みそ田楽にしてみました。

さといも

今が、旬の梨をサラダに。

なしさらだ

煮込み料理も美味しく頂ける気候になりましたね

夕方から凄い雨ですが、台風の影響でしょうか?

明日も休み嬉しいです。

では、(@^^)/~~~

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comment

はるさん-URL-09/18-20:47-edit
こんばんは(^^♪

大雨、ニュースで見ましたが大丈夫ですか。

里芋の田楽、憧れなの。うっとりだよ~!
こちらでは採れないの、店頭にあるのはなんかかび臭いし。
前に岐阜の親類から送られれてきた里芋の美味しさにあ然。

松阪牛すね肉の赤ワイン煮込みだなんてリッチだね。
産地が近いとお安いのかなあ。
(こちらも毛ガニが安く買える時もあるしねえ)

こんばんは(*'▽')

天然いも子-URL-09/18-21:18-edit
松阪牛!の言葉に引き付けられました!!
昨年、職場の親善旅行で松阪の牛銀?で
すき焼きをいただきました。
高級すぎて、とろけた~。でも、一人3枚ずつだったかなあ、仲居さんが煮てくださって、おさらによそってくださって・・・
おいしかったけど、あっという間・・

高級より、中位のを満足できるほど食べたかったなあ。
・・なんてことを思い出しました(笑)
おきさちさんちでは松阪牛の赤ワイン煮込み(*'▽')!
なんてすごいんだろ♪
また、そんなお料理ができるおきさちさんも
またまたすごいなあ。

たぶん赤ワイン煮込みなんて、ホテルで食べたことがあったかなかったか・・・
松阪牛でなくても、我が家の食卓には
一生上がってこない。
せめて里芋肉みそ田楽でも・・♪


はるさんへ

おきさち-URL-09/19-14:18-edit
こんにちは。
昨日の夕方は、凄い雨でしたよ~
うちの方は、あまり水害とかは土砂崩れの心配は、無いんですよ
ありがとうございます。

サトイモ、お好きですか?
北海道では、採れないんですか?
初めて知りました。
田楽、美味しかったですよ

松阪牛、本当に安ものです。
煮込むとわからないから(*^_^*)

いも子さんへ

おきさち-URL-09/19-14:23-edit
こんにちは。
きょうも雨ですね。
明日の台風どうなるやら

松阪牛、牛銀で食べたことあるんですね
高いよね~和田金なんかで食べたら何万円ですから・・・
でも、私が買ったのは、すね肉ですから(^◇^)
煮込むと柔らかくて美味しいです。
煮込みは、放っておけばいいからかんたんですよ!

インスタのチョコちゃんかっこいい!

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